Satinlaken, erlesene Weine, schöne Stoffe… Wenn man an Prinzessinnen denkt, stellt man sich Frauen vor, die im Luxus leben. War das tatsächlich der Fall? Wie gingen sie mit ihrem Geld um?
Im Mittelalter können adlige Frauen nicht tun, was sie wollen, sobald sie verheiratet sind. Sie sind ihrem Ehemann untergeordnet, auch in wirtschaftlicher Hinsicht. Der Ehemann kann bei den Ausgaben sehr pingelig sein.

Das Hotel kümmert sich um alle Aspekte des täglichen Lebens der Prinzessinnen: Essen, Reisen, Kleidung, Einrichtung, Bildung, Körperpflege und etwas zum Schreiben und Weiterleiten der Post.
Achtung, die Kassen durften nicht geleert werden! Buchhalter prüfen aufmerksam die Geldeingänge und Ausgaben des gesamten Gefolges. Gräfin Yolande von Montferrat wird am Tag ihrer Hochzeit im Jahr 1330 in die Buchhaltung von Savoyen aufgenommen. Sie bleibt dort bis zu ihrem Tod.